Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Свекла (Варка в кожуре) 700 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 200 г
Огурец маринованный 80 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 9.4% 2009 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.6% 870 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.5 мкг 900 мкг 31.6% 59.4% 316 г
бета Каротин 1.707 мг 5 мг 34.1% 64.1% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.9% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 15.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 11.158 мкг 400 мкг 2.8% 5.3% 3585 г
Витамин C, аскорбиновая 10.7 мг 90 мг 11.9% 22.4% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.9% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0078 мг 20 мг 5% 9.4% 1985 г
Макроэлементы
Калий, K 356.72 мг 2500 мг 14.3% 26.9% 701 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3592 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 11.1% 1699 г
Натрий, Na 22.05 мг 1300 мг 1.7% 3.2% 5896 г
Сера, S 19.35 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5168 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 12.2% 1541 г
Хлор, Cl 43.5 мг 2300 мг 1.9% 3.6% 5287 г
Микроэлементы
Бор, B 193.1 мкг ~
Ванадий, V 87.22 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 12.2% 1532 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 7% 2674 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 58.5% 322 г
Марганец, Mn 0.4025 мг 2 мг 20.1% 37.8% 497 г
Медь, Cu 125 мкг 1000 мкг 12.5% 23.5% 800 г
Молибден, Mo 7.768 мкг 70 мкг 11.1% 20.9% 901 г
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 45833 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17644 г
Хром, Cr 13.56 мкг 50 мкг 27.1% 50.9% 369 г
Цинк, Zn 0.3997 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3002 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов