| Говядина, вырезка | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13.6% | 745 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.7% | 1057 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 40.13 мг | 500 мг | 8% | 8.1% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 11.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.547 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.47 мкг | 3 мкг | 49% | 49.8% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 2.339 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8819 мг | 20 мг | 14.4% | 14.6% | 694 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.79 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.7% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4365 г |
| Кремний, Si | 1.181 мг | 30 мг | 3.9% | 4% | 2540 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.4% | 2330 г |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Сера, S | 127.13 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.9% | 787 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 15.4% | 664 г |
| Хлор, Cl | 42.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 7.8% | 1291 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 4.524 мкг | 10 мкг | 45.2% | 46% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 3.7% | 2797 г |
| Медь, Cu | 108.64 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11.1% | 920 г |
| Молибден, Mo | 6.323 мкг | 70 мкг | 9% | 9.2% | 1107 г |
| Никель, Ni | 4.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.84 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7294 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.4% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 1.7622 мг | 12 мг | 14.7% | 15% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% |
Энергетическая ценность Бефстроганов в мультиварке составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».