Мой здоровый рацион

Рецепт Бёдра с терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бёдра с терияки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 1000 г
Терияки Соус [Heinz] 50 г
Чеснок (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бёдра с терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 16.2% 288 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.9% 589 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Зола 1 г ~
Витамины
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.2% 753 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 11.3% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 8.6% 545 г
Витамин В9, фолаты 8.37 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4779 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 4.8% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6746 мг 20 мг 33.4% 15.6% 300 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.29 мг 2500 мг 9.9% 4.6% 1011 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5764 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 2.9% 1604 г
Натрий, Na 88.48 мг 1300 мг 6.8% 3.2% 1469 г
Сера, S 262.92 мг 1000 мг 26.3% 12.3% 380 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 10.9% 428 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Медь, Cu 87.39 мкг 1000 мкг 8.7% 4.1% 1144 г
Молибден, Mo 0.47 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14894 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 19.426 мкг 55 мкг 35.3% 16.5% 283 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Цинк, Zn 2.6136 мг 12 мг 21.8% 10.2% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.57 г ~
Валин 1.292 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 1.957 г ~
Лизин 2.205 г ~
Метионин 0.72 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.419 г ~
Аспарагиновая кислота 2.316 г ~
Глицин 1.278 г ~
Глутаминовая кислота 3.938 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.88 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.534 г min 16.8 г 21% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Бёдра с терияки составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».