| Печень куриная | 577 г |
| Лук репчатый | 194 г |
| Морковь | 110 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7613.8 мкг | 900 мкг | 846% | 641.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.379 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 22.6% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 16.8% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 55.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 131.75 мг | 500 мг | 26.4% | 20% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.941 мг | 5 мг | 78.8% | 59.7% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 22.8% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.357 мкг | 400 мкг | 38.1% | 28.9% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.262 мкг | 3 мкг | 342.1% | 259.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.1 мг | 90 мг | 20.1% | 15.2% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.975 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6191 мг | 20 мг | 43.1% | 32.7% | 232 г |
| Ниацин | 6.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.3 мг | 2500 мг | 10.5% | 8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2638 г |
| Кремний, Si | 3.957 мг | 30 мг | 13.2% | 10% | 758 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1653 г |
| Натрий, Na | 69.17 мг | 1300 мг | 5.3% | 4% | 1879 г |
| Сера, S | 145.08 мг | 1000 мг | 14.5% | 11% | 689 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 18.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 28.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.01 мг | 18 мг | 61.2% | 46.4% | 163 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 10.537 мкг | 10 мкг | 105.4% | 79.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Медь, Cu | 268.52 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 20.4% | 372 г |
| Молибден, Mo | 39.006 мкг | 70 мкг | 55.7% | 42.2% | 179 г |
| Никель, Ni | 1.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.715 мкг | 55 мкг | 61.3% | 46.5% | 163 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24316 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.2% | 745 г |
| Цинк, Zn | 4.3373 мг | 12 мг | 36.1% | 27.4% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.239 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане 17.02.24 составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».