| Белый гриб сушеный | 31 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Картофель | 506 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 196 г |
| Бульон грибной | 228 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.6% | 2054 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.6% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.9% | 833 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 1.3% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 13.66 мг | 500 мг | 2.7% | 2% | 3660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 4.5% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.964 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.7% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.97 мг | 90 мг | 23.3% | 17.2% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 10.4% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.147 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4359 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3652 мг | 20 мг | 21.8% | 16.1% | 458 г |
| Ниацин | 2.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 600.6 мг | 2500 мг | 24% | 17.7% | 416 г |
| Кальций, Ca | 41.73 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2396 г |
| Кремний, Si | 34.139 мг | 30 мг | 113.8% | 84.1% | 88 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1643 г |
| Натрий, Na | 17.31 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7510 г |
| Сера, S | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2671 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 8.8% | 840 г |
| Хлор, Cl | 70.73 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 1998 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.1% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 5.766 мкг | 10 мкг | 57.7% | 42.6% | 173 г |
| Литий, Li | 51.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 5.3% | 1391 г |
| Медь, Cu | 110.57 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.2% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.799 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.2% | 1030 г |
| Никель, Ni | 3.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 395 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 11.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.98 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13803 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 11.2% | 664 г |
| Цинк, Zn | 0.4372 мг | 12 мг | 3.6% | 2.7% | 2745 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.864 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы с картошкой составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».