| Пекинская капуста | 200 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Овощи вымыть. Капусту нарезать толщиной по желанию, очищенный лук - тонкими пулукольцами, огурец - тонкими дольками (я тру на специально тёрке). Заправить оливковым маслом. Посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.4% | 1538 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2503 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.6% | 3082 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 13.3% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 2.638 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 308.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 19% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.654 мкг | 400 мкг | 12.7% | 30.2% | 790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 51.8% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 7.6% | 3099 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 100.7% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5228 мг | 20 мг | 2.6% | 6.2% | 3826 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 21.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 15.2% | 1567 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 10% | 2371 г |
| Натрий, Na | 113.78 мг | 1300 мг | 8.8% | 20.9% | 1143 г |
| Сера, S | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 10% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 164.69 мг | 2300 мг | 7.2% | 17.1% | 1397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 9.7% | 2462 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 10.7% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 25.9% | 917 г |
| Медь, Cu | 53.75 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 12.8% | 1860 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1% | 23333 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12673 г |
| Фтор, F | 2.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 152091 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.2569 мг | 12 мг | 2.1% | 5% | 4671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».