Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цукини и фарша индейки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цукини и фарша индейки с сыром

Цукини, молодые 1320 г
Лук репчатый 190 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 220 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 700 г
Помидор (томат), грунтовый 220 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цукини и фарша индейки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.8% 661 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.4% 1867 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 5.4% 2153 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.4% 1837 г
Витамин В4, холин 22.81 мг 500 мг 4.6% 5.4% 2192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 14.8% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 25.1% 473 г
Витамин В9, фолаты 19.15 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 10% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 26.22 мг 90 мг 29.1% 34.4% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2% 5792 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.659 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7587 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.3008 мг 20 мг 21.5% 25.4% 465 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 1.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.24 мг 2500 мг 18.9% 22.3% 529 г
Кальций, Ca 58.6 мг 1000 мг 5.9% 7% 1706 г
Кремний, Si 1.132 мг 30 мг 3.8% 4.5% 2650 г
Магний, Mg 38.44 мг 400 мг 9.6% 11.3% 1041 г
Натрий, Na 150.18 мг 1300 мг 11.6% 13.7% 866 г
Сера, S 120.1 мг 1000 мг 12% 14.2% 833 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 25.8% 458 г
Хлор, Cl 210.74 мг 2300 мг 9.2% 10.9% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 6.6% 1795 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10067 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 15.1% 782 г
Литий, Li 3.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 10.2% 1162 г
Медь, Cu 108.25 мкг 1000 мкг 10.8% 12.8% 924 г
Молибден, Mo 1.591 мкг 70 мкг 2.3% 2.7% 4400 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 8.586 мкг 55 мкг 15.6% 18.4% 641 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54570 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5208 г
Цинк, Zn 1.4335 мг 12 мг 11.9% 14.1% 837 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цукини и фарша индейки с сыром составляет 84,6 кКал.

  • Порция = 251 гр (212.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».