Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 185 г
Сметана 15% жирности 85 г
Горчица столовая 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 162 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 270 г
Огурец грунтовый 90 г
Помидор (томат), грунтовый 115 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.9% 555 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 5.8% 1154 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Витамин В4, холин 85.92 мг 500 мг 17.2% 11.4% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 8.5% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 10.2% 649 г
Витамин В9, фолаты 12.259 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2846 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.496 мкг 50 мкг 9% 6% 1112 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7164 мг 20 мг 23.6% 15.6% 424 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.63 мг 2500 мг 7.6% 5% 1311 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2376 г
Кремний, Si 6.35 мг 30 мг 21.2% 14% 472 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1595 г
Натрий, Na 175.98 мг 1300 мг 13.5% 8.9% 739 г
Сера, S 138.56 мг 1000 мг 13.9% 9.2% 722 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 11.7% 565 г
Хлор, Cl 240.56 мг 2300 мг 10.5% 7% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 5% 1313 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Кобальт, Co 3.023 мкг 10 мкг 30.2% 20% 331 г
Литий, Li 3.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 7% 952 г
Медь, Cu 86.04 мкг 1000 мкг 8.6% 5.7% 1162 г
Молибден, Mo 5.054 мкг 70 мкг 7.2% 4.8% 1385 г
Никель, Ni 1.619 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 15.944 мкг 55 мкг 29% 19.2% 345 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21798 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.9652 мг 12 мг 8% 5.3% 1243 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл в лаваше составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок