| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1353 г |
| Соль Гималайская розовая | 14 г |
| Лук репчатый | 581 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 18.7% | 306 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.8% | 982 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 82.89 мг | 500 мг | 16.6% | 9.5% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 9% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 14.3% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.995 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.526 мкг | 3 мкг | 84.2% | 48.3% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4366 мг | 20 мг | 32.2% | 18.5% | 311 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.84 мг | 2500 мг | 19% | 10.9% | 526 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3975 г |
| Кремний, Si | 2.421 мг | 30 мг | 8.1% | 4.6% | 1239 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 4.5% | 1267 г |
| Натрий, Na | 76.35 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.4% | 1703 г |
| Сера, S | 272.87 мг | 1000 мг | 27.3% | 15.7% | 366 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 18% | 318 г |
| Хлор, Cl | 12.1 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.071 мг | 18 мг | 17.1% | 9.8% | 586 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 13.9% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1631 г |
| Медь, Cu | 129.1 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.4% | 775 г |
| Никель, Ni | 1.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.861 мкг | 55 мкг | 36.1% | 20.7% | 277 г |
| Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26649 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 6.1505 мг | 12 мг | 51.3% | 29.4% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.65 г | ~ | |||
| Валин | 1.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 2.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.954 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 1.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 1.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.729 г | ~ | |||
| Пролин | 1.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.917 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.248 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».