Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с тунцом

Пекинская капуста 450 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 355 г
Тунец рубленный 130 г
Майонез Провансаль 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10% 927 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.8% 718 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 10.3% 904 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 0.446 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Лютеин + Зеаксантин 21.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9.1% 1006 г
Витамин В4, холин 92.69 мг 500 мг 18.5% 17.1% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 9.4% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 37.758 мкг 400 мкг 9.4% 8.7% 1059 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 12.4% 747 г
Витамин D, кальциферол 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 7.2% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Витамин Н, биотин 7.186 мкг 50 мкг 14.4% 13.3% 696 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 14.9% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.9961 мг 20 мг 5% 4.6% 2008 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.08 мг 2500 мг 6.2% 5.7% 1602 г
Кальций, Ca 55.04 мг 1000 мг 5.5% 5.1% 1817 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 2.3% 3945 г
Натрий, Na 166.89 мг 1300 мг 12.8% 11.8% 779 г
Сера, S 68.5 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1460 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 9.4% 982 г
Хлор, Cl 233.15 мг 2300 мг 10.1% 9.3% 986 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1737 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 4.3% 2110 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 33.3% 278 г
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2086 г
Медь, Cu 46.4 мкг 1000 мкг 4.6% 4.3% 2155 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 3.2% 2843 г
Селен, Se 11.545 мкг 55 мкг 21% 19.4% 476 г
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20439 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.4993 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с тунцом составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».