| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 5 Штука |
| Кефир 1% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 18.5% | 884 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.6% | 2947 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.7% | 1111 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 24.2% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 39.07 мг | 500 мг | 7.8% | 12.8% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 43% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 21.4% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.528 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.1% | 5313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 3.1% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2.5% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 8.756 мкг | 50 мкг | 17.5% | 28.6% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2757 мг | 20 мг | 31.4% | 51.4% | 319 г |
| Ниацин | 4.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.1 мг | 2500 мг | 14.8% | 24.2% | 677 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2412 г |
| Кремний, Si | 1.847 мг | 30 мг | 6.2% | 10.1% | 1624 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 8.2% | 2016 г |
| Натрий, Na | 35.52 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.4% | 3660 г |
| Сера, S | 90.59 мг | 1000 мг | 9.1% | 14.9% | 1104 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 29% | 565 г |
| Хлор, Cl | 62.43 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.4% | 3684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2740 г |
| Йод, I | 14.53 мкг | 150 мкг | 9.7% | 15.9% | 1032 г |
| Кобальт, Co | 10.931 мкг | 10 мкг | 109.3% | 178.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 7.7% | 2132 г |
| Медь, Cu | 304.43 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 49.8% | 328 г |
| Молибден, Mo | 5.884 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.7% | 1190 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.424 мкг | 55 мкг | 39% | 63.8% | 257 г |
| Стронций, Sr | 12.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7743 г |
| Хром, Cr | 12.62 мкг | 50 мкг | 25.2% | 41.2% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.685 мг | 12 мг | 5.7% | 9.3% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен_Курица составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».