| Куриный фарш | 240 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 36 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 12% | 1013 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.4% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.7% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 28.68 мг | 500 мг | 5.7% | 6.9% | 1743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 12% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 16.6% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.358 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 8.7% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 15.6% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 19.8% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5573 мг | 20 мг | 12.8% | 15.5% | 782 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.08 мг | 2500 мг | 12.6% | 15.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6545 г |
| Кремний, Si | 4.501 мг | 30 мг | 15% | 18.1% | 667 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2477 г |
| Натрий, Na | 25.67 мг | 1300 мг | 2% | 2.4% | 5064 г |
| Сера, S | 82.23 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.9% | 1216 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 12.6% | 964 г |
| Хлор, Cl | 22.61 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 4.6% | 2612 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.968 мкг | 10 мкг | 29.7% | 35.9% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 2.9% | 4141 г |
| Медь, Cu | 84.92 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.3% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 3.606 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.3% | 1941 г |
| Никель, Ni | 1.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.457 мкг | 55 мкг | 8.1% | 9.8% | 1234 г |
| Фтор, F | 26.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15032 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.799 мг | 12 мг | 6.7% | 8.1% | 1502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | min 16.8 г | 13.5% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».