Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи запеченые

Фенхель (луковица), сырой 300 г
Баклажан (Запекание) 600 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 400 г
Соевое масло 75 г
Уксус бальзамический 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.3% 1244 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.8% 714 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.1 мкг 900 мкг 27.3% 38.6% 366 г
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 42.7% 331 г
Лютеин + Зеаксантин 100.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10.7% 1324 г
Витамин В4, холин 11.19 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 17.9% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 11% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.15 мкг 400 мкг 4% 5.6% 2477 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 27.7 мг 90 мг 30.8% 43.5% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 9.7% 1449 г
Витамин Н, биотин 3.538 мкг 50 мкг 7.1% 10% 1413 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 25.7% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.8494 мг 20 мг 9.2% 13% 1081 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.77 мг 2500 мг 13.5% 19.1% 740 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4407 г
Кремний, Si 16.128 мг 30 мг 53.8% 76% 186 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Натрий, Na 16.2 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8025 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4464 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 10.3% 1365 г
Хлор, Cl 35.85 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.5 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 8.77 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2917 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 5.2% 2669 г
Кобальт, Co 5.288 мкг 10 мкг 52.9% 74.7% 189 г
Литий, Li 39.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.2067 мг 2 мг 10.3% 14.5% 968 г
Медь, Cu 206.53 мкг 1000 мкг 20.7% 29.2% 484 г
Молибден, Mo 6.685 мкг 70 мкг 9.6% 13.6% 1047 г
Никель, Ni 3.062 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 6.077 мкг 55 мкг 11% 15.5% 905 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 12.1 мкг ~
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22883 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 14.1% 1004 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2935 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 62.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 69.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.623 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.428 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».