Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная

Печень индейки 100 г
Лук репчатый 50 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.9% 623 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5198.7 мкг 900 мкг 577.6% 463.9% 17 г
Ретинол 5.197 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 1.456 мг 1.8 мг 80.9% 65% 124 г
Витамин В4, холин 145.06 мг 500 мг 29% 23.3% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 4.084 мг 5 мг 81.7% 65.6% 122 г
Витамин В6, пиридоксин 0.71 мг 2 мг 35.5% 28.5% 282 г
Витамин В9, фолаты 439.677 мкг 400 мкг 109.9% 88.3% 91 г
Витамин В12, кобаламин 12.729 мкг 3 мкг 424.3% 340.8% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 19.03 мг 90 мг 21.1% 16.9% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 6.7% 1192 г
Витамин D3, холекальциферол 0.839 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6849 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4084 мг 20 мг 37% 29.7% 270 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.52 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1285 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4367 г
Кремний, Si 1.613 мг 30 мг 5.4% 4.3% 1860 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 4% 2000 г
Натрий, Na 85.81 мг 1300 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Сера, S 138.77 мг 1000 мг 13.9% 11.2% 721 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 19.9% 403 г
Хлор, Cl 8.06 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Железо, Fe 6.026 мг 18 мг 33.5% 26.9% 299 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 12.9% 620 г
Марганец, Mn 0.2652 мг 2 мг 13.3% 10.7% 754 г
Медь, Cu 584.19 мкг 1000 мкг 58.4% 46.9% 171 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Рубидий, Rb 153.5 мкг ~
Селен, Se 44.484 мкг 55 мкг 80.9% 65% 124 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7692 г
Цинк, Zn 2.4484 мг 12 мг 20.4% 16.4% 490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.719 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.244 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок