| Свинина, шейная часть (мякоть) | 2500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.2 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.2% | 618 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 16.4% | 196 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.639 мг | 1.5 мг | 42.6% | 13.7% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 67.62 мг | 500 мг | 13.5% | 4.3% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 4.1% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 7.4% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.411 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.982 мкг | 3 мкг | 32.7% | 10.5% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 4.114 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.6% | 1215 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6161 мг | 20 мг | 8.1% | 2.6% | 1238 г |
| Ниацин | 1.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.43 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.4% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10331 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2271 г |
| Натрий, Na | 37.14 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3500 г |
| Сера, S | 203.39 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.5% | 492 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Хлор, Cl | 46.07 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 2.4% | 1347 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 7.679 мкг | 10 мкг | 76.8% | 24.7% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 3992 г |
| Медь, Cu | 95.14 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.1% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 11.607 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5.3% | 603 г |
| Никель, Ni | 11.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 101852 г | |
| Фтор, F | 68.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5875 г |
| Хром, Cr | 12.27 мкг | 50 мкг | 24.5% | 7.9% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.9393 мг | 12 мг | 16.2% | 5.2% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык классический составляет 311,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».