Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по французски

Филе Бедра Индейки [Индилайт] 500 г
Сметана 20% жирности 200 г
Морковь (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.7% 745 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.7% 509 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 603.7 мкг 900 мкг 67.1% 43.3% 149 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 3.485 мг 5 мг 69.7% 45% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.448 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11601 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5453 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.4375 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4571 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.84 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2555 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3882 г
Кремний, Si 7.896 мг 30 мг 26.3% 17% 380 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Натрий, Na 11.9 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10924 г
Сера, S 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1% 6784 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 2.6% 2462 г
Хлор, Cl 32.42 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 28.67 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5396 г
Кобальт, Co 1.293 мкг 10 мкг 12.9% 8.3% 773 г
Литий, Li 1.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2260 г
Медь, Cu 38.77 мкг 1000 мкг 3.9% 2.5% 2579 г
Молибден, Mo 6.555 мкг 70 мкг 9.4% 6.1% 1068 г
Никель, Ni 2.131 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35484 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17707 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%

Энергетическая ценность Индейка по французски составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».