| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 94 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 481.8 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 350 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.1% | 1013 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 9.6% | 217 г |
| Углеводы | 55 г | 219 г | 25.1% | 5.2% | 398 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Вода | 16.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13450 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.9 мкг | 900 мкг | 26.4% | 5.5% | 378 г |
| Ретинол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 1.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 85.34 мг | 500 мг | 17.1% | 3.5% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 1.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.654 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.6% | 3754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 0.9% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 2% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 1.3% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 5.942 мкг | 50 мкг | 11.9% | 2.5% | 841 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1414 мг | 20 мг | 10.7% | 2.2% | 934 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.62 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.7% | 2821 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.5% | 3962 г |
| Кремний, Si | 1.569 мг | 30 мг | 5.2% | 1.1% | 1912 г |
| Магний, Mg | 9.35 мг | 400 мг | 2.3% | 0.5% | 4278 г |
| Натрий, Na | 37.68 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.6% | 3450 г |
| Сера, S | 73.34 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.5% | 1364 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 2.3% | 908 г |
| Хлор, Cl | 47.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.4% | 4812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 1.4% | 1443 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.6% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 3.189 мкг | 10 мкг | 31.9% | 6.6% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 2.4% | 864 г |
| Медь, Cu | 61.67 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.3% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 6.441 мкг | 70 мкг | 9.2% | 1.9% | 1087 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.666 мкг | 55 мкг | 17.6% | 3.7% | 569 г |
| Титан, Ti | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17036 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.8% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5896 мг | 12 мг | 4.9% | 1% | 2035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.226 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.196 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.515 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.659 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.509 г | min 16.8 г | 50.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 481,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».