Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Чеснок (Мытьё, нарезка) 28 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 600 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 600 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 21.7% 317 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 2990 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 10% 687 г
Витамин В4, холин 102.81 мг 500 мг 20.6% 14.2% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 13.8% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 19.1% 360 г
Витамин В9, фолаты 7.933 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5042 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 20% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2141 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11278 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2375 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.0297 мг 20 мг 40.1% 27.6% 249 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 5.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.97 мг 2500 мг 10.1% 6.9% 992 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5571 г
Кремний, Si 0.201 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1584 г
Натрий, Na 227.83 мг 1300 мг 17.5% 12% 571 г
Сера, S 248.35 мг 1000 мг 24.8% 17% 403 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 17.2% 401 г
Хлор, Cl 219.84 мг 2300 мг 9.6% 6.6% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 4.9% 1400 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 10.2% 675 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.1% 3390 г
Медь, Cu 82.8 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1208 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4781 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 27.613 мкг 55 мкг 50.2% 34.5% 199 г
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59172 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Цинк, Zn 2.2057 мг 12 мг 18.4% 12.6% 544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.362 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 2.053 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.908 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 1.286 г ~
Аспарагиновая кислота 1.973 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 3.251 г ~
Пролин 1.131 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.835 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок