| Свинина, вырезка | 200 г |
| Свинина, сало | 20 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Укроп | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.9% | 531 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14.3% | 331 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.5 мкг | 900 мкг | 15.8% | 7.5% | 632 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.923 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.5% | 1938 г |
| бета Криптоксантин | 5.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.779 мг | 1.5 мг | 51.9% | 24.5% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.2% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 118.79 мг | 500 мг | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 7.5% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 7.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.615 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.752 мкг | 3 мкг | 25.1% | 11.8% | 399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.7% | 1271 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 8.533 мкг | 50 мкг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6193 мг | 20 мг | 13.1% | 6.2% | 764 г |
| Ниацин | 1.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.64 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 73171 г | |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2012 г |
| Натрий, Na | 203.33 мг | 1300 мг | 15.6% | 7.4% | 639 г |
| Сера, S | 171.61 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.1% | 583 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 10.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 74.19 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 4.5% | 1050 г |
| Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Кобальт, Co | 7.267 мкг | 10 мкг | 72.7% | 34.3% | 138 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Медь, Cu | 87.31 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.1% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 8.559 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Никель, Ni | 6.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.913 мкг | 55 мкг | 18% | 8.5% | 555 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7529 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.4969 мг | 12 мг | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.179 г | min 16.8 г | 30.8% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».