Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]

Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 42 г
Вода 100 г
Жир говяжий топленый 10.76 г
Соль поваренная пищевая 1.25 г
Перец душистый, молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Жир 1.1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.8% 776 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 15.2% 397 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.9% 3144 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 48.52 мг 500 мг 9.7% 5.8% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.6% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 9.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 8.15 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4908 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 16% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5435 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.987 мг 20 мг 14.9% 9% 670 г
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.06 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1322 г
Кальций, Ca 41.99 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2382 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2300 г
Натрий, Na 513.86 мг 1300 мг 39.5% 23.8% 253 г
Сера, S 100.57 мг 1000 мг 10.1% 6.1% 994 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 7.5% 801 г
Хлор, Cl 748.06 мг 2300 мг 32.5% 19.6% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1129 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 8.4% 722 г
Медь, Cu 91.94 мкг 1000 мкг 9.2% 5.5% 1088 г
Молибден, Mo 1.375 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5091 г
Селен, Se 12.166 мкг 55 мкг 22.1% 13.3% 452 г
Фтор, F 81.47 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4910 г
Цинк, Zn 1.8784 мг 12 мг 15.7% 9.5% 639 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.249 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 2.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.252 г min 16.8 г 31.3% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი] составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 325 гр (539.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов