| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Яблоко (Припускание) | 500 г |
2-3 яйца взбить с 2/3 стакана сах. песка, добавить 50 грамм растопленного сливочн. масла, еще взбить, добавить около стакана муки, тщательно перемешать или взбить, консистенция должна быть густой сметаны. Сковороду смазать растит. маслом, положить нарезанные яблоки, залить тестом, можно слегка потрясти сковороду, чтобы равномернее распределилось тесто, и в духовку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.2% | 1551 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.3% | 2154 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 8.9% | 553 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 63.5 мг | 500 мг | 12.7% | 6.3% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.514 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.2% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 4.641 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.6% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5654 мг | 20 мг | 7.8% | 3.8% | 1278 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% | 4% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4136 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3742 г |
| Натрий, Na | 41.13 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3161 г |
| Сера, S | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1872 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 3.9% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 36.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.012 мг | 18 мг | 11.2% | 5.5% | 895 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 2.905 мкг | 10 мкг | 29.1% | 14.3% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1264 г |
| Медь, Cu | 99.71 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.9% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 7.295 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.1% | 960 г |
| Никель, Ni | 9.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.823 мкг | 55 мкг | 14.2% | 7% | 703 г |
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19714 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.4599 мг | 12 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка по моему рецепту составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».