Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 21.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 21.06

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 317 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 140 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 228 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Уксус яблочный 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 21.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.7% 8444 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.1% 4308 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 23.3% 1333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.4% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 20.2% 1544 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 21.7% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.4% 3673 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 6.8% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 15.5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 29.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.949 мкг 400 мкг 2.7% 8.4% 3653 г
Витамин C, аскорбиновая 46.9 мг 90 мг 52.1% 161.8% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 14.9% 2089 г
Витамин Н, биотин 1.595 мкг 50 мкг 3.2% 9.9% 3135 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 62.1% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.4648 мг 20 мг 2.3% 7.1% 4303 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.29 мг 2500 мг 9.4% 29.2% 1067 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 10.2% 3028 г
Кремний, Si 29.752 мг 30 мг 99.2% 308.1% 101 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 10.6% 2978 г
Натрий, Na 59.55 мг 1300 мг 4.6% 14.3% 2183 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9058 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 10.9% 2827 г
Хлор, Cl 93.01 мг 2300 мг 4% 12.4% 2473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 9.6% 3279 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 31.7% 983 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 27.3% 1139 г
Медь, Cu 42.31 мкг 1000 мкг 4.2% 13% 2364 г
Молибден, Mo 0.696 мкг 70 мкг 1% 3.1% 10057 г
Никель, Ni 2.396 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 2.8% 11247 г
Фтор, F 1.88 мкг 4000 мкг 212766 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 13.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.2608 мг 12 мг 2.2% 6.8% 4601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 46.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~

Энергетическая ценность Салат 21.06 составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов