Мой здоровый рацион

Рецепт Мой запечённый минтай (с томатной пастой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой запечённый минтай (с томатной пастой)

Филе Минтая [Рыбный Остров] 700 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка сушеная 1 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Базилик, сушеный 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой запечённый минтай (с томатной пастой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 21.5% 322 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3180 г
альфа Каротин 2.664 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 3% 2315 г
бета Криптоксантин 24.85 мкг ~
Ликопин 0.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин В4, холин 2.85 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.017 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13258 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3261 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.2292 мг 20 мг 1.1% 0.8% 8726 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.97 мг 2500 мг 3% 2.1% 3291 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1% 6784 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Натрий, Na 389.46 мг 1300 мг 30% 20.7% 334 г
Сера, S 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14993 г
Фосфор, P 7.9 мг 800 мг 1% 0.7% 10127 г
Хлор, Cl 610.82 мг 2300 мг 26.6% 18.4% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 2.1% 3383 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 11.4% 606 г
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 3% 2288 г
Медь, Cu 42.13 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2374 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2414 г
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13995 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.12 мг 12 мг 1% 0.7% 10000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.154 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мой запечённый минтай (с томатной пастой) составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».