| Горбуша (Жарка) | 622 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 16.2% | 305 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.3% | 528 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2922 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 109.17 мг | 500 мг | 21.8% | 10.8% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 7.8% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 15.4% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.401 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.961 мкг | 3 мкг | 165.4% | 81.6% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.467 мкг | 10 мкг | 124.7% | 61.5% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.101 мг | 15 мг | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0017 мг | 20 мг | 45% | 22.2% | 222 г |
| Ниацин | 4.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.49 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.6% | 655 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4179 г |
| Магний, Mg | 37.4 мг | 400 мг | 9.4% | 4.6% | 1070 г |
| Натрий, Na | 74.73 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.8% | 1740 г |
| Сера, S | 231.18 мг | 1000 мг | 23.1% | 11.4% | 433 г |
| Фосфор, P | 239.9 мг | 800 мг | 30% | 14.8% | 333 г |
| Хлор, Cl | 176.06 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.8% | 1306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2171 г |
| Йод, I | 22.23 мкг | 150 мкг | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Кобальт, Co | 23.903 мкг | 10 мкг | 239% | 118% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Медь, Cu | 147.13 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.3% | 680 г |
| Молибден, Mo | 4.318 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.1% | 1621 г |
| Никель, Ni | 6.477 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.324 мкг | 55 мкг | 80.6% | 39.8% | 124 г |
| Фтор, F | 464.19 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 5.7% | 862 г |
| Хром, Cr | 59.37 мкг | 50 мкг | 118.7% | 58.6% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.9361 мг | 12 мг | 7.8% | 3.8% | 1282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.79 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.395 г | ~ | |||
| Валин | 1.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 2.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.041 г | ~ | |||
| Треонин | 1.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.197 г | ~ | |||
| Глицин | 1.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | min 16.8 г | 16.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».