Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр из овсяных хлопьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 130 г
Вода 750 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок (Варка без слива) 40 г
Куркума, молотая 5 г
Желатин пищевой 20 г
Подсолнечное масло 60 г
Уксус винный, красный 20 г
Способ приготовления

Типо веганский сыр, желатин можно заменить 3ст.л. любого крахмала, для меня это просто более дешовый вариант сыра так что я беру желатин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из овсяных хлопьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.2% 1767 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.7% 691 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.8% 1973 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.928 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.428 мг 15 мг 22.9% 16.9% 438 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.064 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1632 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1138 мг 20 мг 5.6% 4.1% 1796 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.23 мг 2500 мг 3% 2.2% 3280 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 3% 2428 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41096 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1573 г
Натрий, Na 327.87 мг 1300 мг 25.2% 18.6% 396 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5147 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 6% 1238 г
Хлор, Cl 511.27 мг 2300 мг 22.2% 16.4% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 9.7% 765 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.7333 мг 2 мг 36.7% 27.1% 273 г
Медь, Cu 123.38 мкг 1000 мкг 12.3% 9.1% 811 г
Молибден, Mo 3.071 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2279 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 4.73 мкг 55 мкг 8.6% 6.3% 1163 г
Фтор, F 96.43 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4148 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 72.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.004 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 33%
18:2 Линолевая (ud) 4.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сыр из овсяных хлопьев составляет 135,6 кКал.

  • Порция = 840 гр (1139 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов