| Руккола, сырая | 125 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Помидоры Черри | 200 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Укроп | 40 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Соус ореховый | 15 г |
| Сельдерей | 100 г |
| яблоко зеленное Семиренко | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.4% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.8% | 3500 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 7.4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14% | 1176 г |
| Вода | 2.1 г | 2273 г | 0.1% | 0.2% | 108238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.5 мкг | 900 мкг | 23.7% | 39% | 422 г |
| бета Каротин | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 47.8% | 345 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 846.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 4.79 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 21.1% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.914 мкг | 400 мкг | 9% | 14.8% | 1114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 108.29 мг | 90 мг | 120.3% | 198.2% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 39.9% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.852 мг | 20 мг | 4.3% | 7.1% | 2347 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.08 мг | 2500 мг | 10% | 16.5% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 63.66 мг | 1000 мг | 6.4% | 10.5% | 1571 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 9.6% | 1722 г |
| Натрий, Na | 12.71 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10228 г |
| Сера, S | 2.86 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 34965 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 7.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 16.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 7.4% | 2206 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.333 мкг | 10 мкг | 13.3% | 21.9% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 22.6% | 731 г |
| Медь, Cu | 93.98 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 15.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 1.905 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.4% | 3675 г |
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 42636 г |
| Фтор, F | 5.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75047 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.6% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.4041 мг | 12 мг | 3.4% | 5.6% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салан из руколы и баклажана составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».