| Горбуша, сырая | 488 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 10 г |
| Масло Подсолнечно-Оливковое [Злато] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 16.9% | 330 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.4% | 2320 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 104.92 мг | 500 мг | 21% | 11.7% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 12.7% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 18.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.436 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.603 мкг | 3 мкг | 153.4% | 85.6% | 65 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.089 мкг | 10 мкг | 120.9% | 67.5% | 83 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 12.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8672 мг | 20 мг | 44.3% | 24.7% | 226 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.93 мг | 2500 мг | 16.2% | 9% | 616 г |
| Кальций, Ca | 7.76 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12887 г |
| Магний, Mg | 29.95 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1336 г |
| Натрий, Na | 83.18 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Сера, S | 227.36 мг | 1000 мг | 22.7% | 12.7% | 440 г |
| Фосфор, P | 289.5 мг | 800 мг | 36.2% | 20.2% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 1.3% | 4276 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Медь, Cu | 69.87 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.9% | 1431 г |
| Селен, Se | 34.825 мкг | 55 мкг | 63.3% | 35.3% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.4325 мг | 12 мг | 3.6% | 2% | 2775 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.732 г | ~ | |||
| Лизин | 1.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 1.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.856 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 1.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 49.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | min 16.8 г | 8.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.498 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.05 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.369 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».