Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованные кабачки

Кабачок (Мытьё, нарезка) 800 г
Укроп 20 г
Чеснок 20 г
Уксус столовый 9% 50 г
Подсолнечное масло 16 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.9% 10857 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.7% 2800 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.8% 3712 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.7% 2000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.4% 2560 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 4.9% 4369 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.4% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 12% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.798 мкг 400 мкг 3.2% 6.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 33.7% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 12.9% 1678 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14045 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 9.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.6985 мг 20 мг 3.5% 7.5% 2863 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.51 мг 2500 мг 8.8% 18.9% 1139 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4136 г
Кремний, Si 26.121 мг 30 мг 87.1% 186.9% 115 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 5.4% 3953 г
Натрий, Na 254.96 мг 1300 мг 19.6% 42.1% 510 г
Сера, S 3.3 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 30303 г
Фосфор, P 15.1 мг 800 мг 1.9% 4.1% 5298 г
Хлор, Cl 390.16 мг 2300 мг 17% 36.5% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 5.66 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 5.2% 4128 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 57692 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 28.3% 757 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 15.7% 1375 г
Медь, Cu 47.66 мкг 1000 мкг 4.8% 10.3% 2098 г
Молибден, Mo 3.562 мкг 70 мкг 5.1% 10.9% 1965 г
Никель, Ni 1.447 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 2.1% 10166 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 4.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 91116 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 9% 2392 г
Цинк, Zn 0.2628 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 50.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~

Энергетическая ценность Маринованные кабачки составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».