Ряженка 4,0% жирности | 400 г |
Вода | 100 г |
Желатин пищевой | 20 г |
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 40 г |
Сироп из шиповника | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.6% | 2380 г |
Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2817 г |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
Витамин В4, холин | 18.34 мг | 500 мг | 3.7% | 4.1% | 2726 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.3% | 2591 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
Витамин В9, фолаты | 3.241 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12342 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.3% | 1744 г |
Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 17.2% | 640 г |
Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.4% | 2059 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1819 мг | 20 мг | 5.9% | 6.5% | 1692 г |
Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 127.17 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.6% | 1966 г |
Кальций, Ca | 132.12 мг | 1000 мг | 13.2% | 14.5% | 757 г |
Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2649 г |
Натрий, Na | 44.02 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.7% | 2953 г |
Сера, S | 24.45 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4090 г |
Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 12.4% | 888 г |
Хлор, Cl | 85.62 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.1% | 2686 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.2% | 9000 г |
Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5% | 2242 г |
Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 8.4% | 1318 г |
Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 25974 г |
Медь, Cu | 64.59 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.2% | 1548 г |
Молибден, Mo | 3.724 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.8% | 1880 г |
Олово, Sn | 10.34 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.897 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.8% | 6132 г |
Стронций, Sr | 11.72 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 33.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11958 г |
Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
Цинк, Zn | 0.3448 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3480 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
Сахароза | 3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
Валин | 0.098 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
Лизин | 0.178 г | ~ | |||
Метионин | 0.017 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
Треонин | 0.07 г | ~ | |||
Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
Аланин | 0.255 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
Глицин | 0.707 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
Пролин | 0.559 г | ~ | |||
Серин | 0.121 г | ~ | |||
Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.66 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 7.7% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ряженка составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».