Мой здоровый рацион

Рецепт Блин из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин из капусты

Капуста белокочанная 320 г
Яйцо куриное 2 С1
Мука пшеничная хлебопекарная, Селяночка 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное Аннинское 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8% 1652 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.3% 1077 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.6% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 8.4% 1560 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 10.4% 1268 г
Витамин В4, холин 61.08 мг 500 мг 12.2% 16.1% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 7.4% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.574 мкг 400 мкг 4.1% 5.4% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.9% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 41.11 мг 90 мг 45.7% 60.2% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 6.2% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7614 г
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 11.5% 1156 г
Витамин К, филлохинон 52.1 мкг 120 мкг 43.4% 57.2% 230 г
Витамин РР, НЭ 1.3876 мг 20 мг 6.9% 9.1% 1441 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.64 мг 2500 мг 9.4% 12.4% 1061 г
Кальций, Ca 48.61 мг 1000 мг 4.9% 6.5% 2057 г
Кремний, Si 36.317 мг 30 мг 121.1% 159.6% 83 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 4.5% 2905 г
Натрий, Na 452.06 мг 1300 мг 34.8% 45.8% 288 г
Сера, S 64.97 мг 1000 мг 6.5% 8.6% 1539 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 10.4% 1266 г
Хлор, Cl 697.84 мг 2300 мг 30.3% 39.9% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.6 мкг ~
Бор, B 137 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 7.1% 1840 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 5.5% 2366 г
Кобальт, Co 4.358 мкг 10 мкг 43.6% 57.4% 229 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 8.3% 1595 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 9.5% 1388 г
Молибден, Mo 9.315 мкг 70 мкг 13.3% 17.5% 751 г
Никель, Ni 10.278 мкг ~
Селен, Se 6.781 мкг 55 мкг 12.3% 16.2% 811 г
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21448 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 11.3% 1168 г
Цинк, Zn 0.5182 мг 12 мг 4.3% 5.7% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блин из капусты составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».