Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс с яблоком

Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 75 г
Яйцо куриное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Кефир 1% жирности 150 г
Яблоко 200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 25 г
Грецкий орех 20 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.8% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.6% 1197 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.2 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1815 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.4% 1250 г
Витамин В4, холин 53.09 мг 500 мг 10.6% 7.1% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.073 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6587 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5338 г
Витамин Н, биотин 4.749 мкг 50 мкг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2934 мг 20 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.95 мг 2500 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Кальций, Ca 55.82 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1791 г
Кремний, Si 2.909 мг 30 мг 9.7% 6.5% 1031 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2620 г
Натрий, Na 199.26 мг 1300 мг 15.3% 10.3% 652 г
Сера, S 47.2 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 6.7% 1000 г
Хлор, Cl 57.27 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 5.4% 1250 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2165 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 18% 371 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1843 г
Медь, Cu 91.07 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1098 г
Молибден, Mo 4.779 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1465 г
Никель, Ni 13.091 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 6.175 мкг 55 мкг 11.2% 7.5% 891 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 43.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9244 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Цинк, Zn 0.4757 мг 12 мг 4% 2.7% 2523 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.27 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс с яблоком составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов