| Печень куриная (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 608 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 70 г |
| Сметана 20% жирности | 250 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.1% | 655 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5421.5 мкг | 900 мкг | 602.4% | 476.6% | 17 г |
| Ретинол | 4.853 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.473 мг | 5 мг | 69.5% | 55% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 13.1% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.056 мг | 1.8 мг | 58.7% | 46.4% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 112.88 мг | 500 мг | 22.6% | 17.9% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.15 мг | 5 мг | 63% | 49.8% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 17.6% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.65 мкг | 400 мкг | 20.9% | 16.5% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.826 мкг | 3 мкг | 260.9% | 206.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.923 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3% | 2600 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0485 мг | 20 мг | 35.2% | 27.8% | 284 г |
| Ниацин | 5.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.84 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 973 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2743 г |
| Кремний, Si | 7.392 мг | 30 мг | 24.6% | 19.5% | 406 г |
| Магний, Mg | 29.05 мг | 400 мг | 7.3% | 5.8% | 1377 г |
| Натрий, Na | 74.58 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.5% | 1743 г |
| Сера, S | 123.83 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.8% | 808 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 17.1% | 463 г |
| Хлор, Cl | 39.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.086 мг | 18 мг | 50.5% | 40% | 198 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 9.106 мкг | 10 мкг | 91.1% | 72.1% | 110 г |
| Литий, Li | 1.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 11.1% | 715 г |
| Медь, Cu | 239.86 мкг | 1000 мкг | 24% | 19% | 417 г |
| Молибден, Mo | 33.925 мкг | 70 мкг | 48.5% | 38.4% | 206 г |
| Никель, Ni | 2.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.605 мкг | 55 мкг | 39.3% | 31.1% | 255 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16347 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 9.5% | 836 г |
| Цинк, Zn | 3.5961 мг | 12 мг | 30% | 23.7% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.787 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».