| курица | 350 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 25 г |
| Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] | 90 г |
| Сливки 23% [Parmalat] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.8% | 809 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 25.59 мг | 500 мг | 5.1% | 3.6% | 1954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 12.7% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.233 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 3.1% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 7.671 мкг | 50 мкг | 15.3% | 10.9% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0265 мг | 20 мг | 25.1% | 17.9% | 398 г |
| Ниацин | 1.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8013 г |
| Кремний, Si | 1.221 мг | 30 мг | 4.1% | 2.9% | 2457 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3182 г |
| Натрий, Na | 152.6 мг | 1300 мг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
| Сера, S | 57.94 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.1% | 1726 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 8% | 893 г |
| Хлор, Cl | 28.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2568 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.6% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 8.299 мкг | 10 мкг | 83% | 59.1% | 120 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1635 г |
| Медь, Cu | 194.79 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Молибден, Mo | 0.986 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7099 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.759 мкг | 55 мкг | 15.9% | 11.3% | 628 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10554 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.3% | 762 г |
| Цинк, Zn | 0.6792 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».