| Цветная капуста (Тушение) | 160 г |
| Брокколи (Тушение) | 125 г |
| Морковь (Запекание) | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 90 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 20 г |
Данный рецепт я готовлю в мультиварке, но можно готовить и на плите и в духовом шкафу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.1% | 2815 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.4% | 2667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.9% | 1000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 5.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.1 мкг | 900 мкг | 30% | 50.8% | 333 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.616 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.631 мг | 5 мг | 32.6% | 55.2% | 307 г |
| бета Криптоксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 480.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 25.94 мг | 500 мг | 5.2% | 8.8% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 15.9% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.166 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.9% | 2824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 4.2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 33.8% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.322 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.4% | 3782 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 47.2% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.851 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2350 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.73 мг | 2500 мг | 7.8% | 13.2% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.1% | 2377 г |
| Кремний, Si | 28.997 мг | 30 мг | 96.7% | 163.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 8% | 2146 г |
| Натрий, Na | 42.76 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.6% | 3040 г |
| Сера, S | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4322 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 12.7% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 47.53 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 226.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 7.8% | 2179 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.7% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 6.1% | 2770 г |
| Литий, Li | 0.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.5% | 1250 г |
| Медь, Cu | 48.84 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.3% | 2048 г |
| Молибден, Mo | 6.473 мкг | 70 мкг | 9.2% | 15.6% | 1081 г |
| Никель, Ni | 5.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.056 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.2% | 5208 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18450 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.2% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.3552 мг | 12 мг | 3% | 5.1% | 3378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.8% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в сливочном соусе составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».