Мой здоровый рацион

Рецепт Безе с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе с орехами

Яичный белок куриный (Запекание) 118 г
Сахар песок 47 г
Фундук 24 г
Миндаль 24 г
Сахарная Пудра Классика [Haas] 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.9 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.2% 1134 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 4% 615 г
Углеводы 74.4 г 219 г 34% 8.3% 294 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 4% 612 г
Витамин В4, холин 21.5 мг 500 мг 4.3% 1.1% 2326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.1% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 0.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 12.339 мкг 400 мкг 3.1% 0.8% 3242 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.529 мг 15 мг 23.5% 5.8% 425 г
Витамин Н, биотин 8.897 мкг 50 мкг 17.8% 4.4% 562 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9353 мг 20 мг 9.7% 2.4% 1033 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.98 мг 2500 мг 7% 1.7% 1437 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 1% 2560 г
Кремний, Si 7.843 мг 30 мг 26.1% 6.4% 383 г
Магний, Mg 35.31 мг 400 мг 8.8% 2.2% 1133 г
Натрий, Na 74.06 мг 1300 мг 5.7% 1.4% 1755 г
Сера, S 98.08 мг 1000 мг 9.8% 2.4% 1020 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 2.2% 1127 г
Хлор, Cl 71.11 мг 2300 мг 3.1% 0.8% 3234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 0.9% 2691 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 6048 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 5.7% 432 г
Литий, Li 2.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.6376 мг 2 мг 31.9% 7.8% 314 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 2.9% 841 г
Молибден, Mo 6.201 мкг 70 мкг 8.9% 2.2% 1129 г
Никель, Ni 12.157 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 7.634 мкг 55 мкг 13.9% 3.4% 720 г
Стронций, Sr 16.6 мкг ~
Титан, Ti 7.06 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 47226 г
Хром, Cr 15.27 мкг 50 мкг 30.5% 7.5% 327 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 0.9% 2682 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.479 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.737 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.035 г min 16.8 г 41.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Безе с орехами составляет 407,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».