| Бульон куриный | 350 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 0 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 18.4% | 916 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.1% | 3294 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2616 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 18.26 мг | 500 мг | 3.7% | 6.3% | 2738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 13% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.796 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 10537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 8.3% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.582 мг | 20 мг | 12.9% | 21.8% | 775 г |
| Бетаин | 2.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.54 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4137 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 4.2% | 3929 г |
| Натрий, Na | 290.16 мг | 1300 мг | 22.3% | 37.7% | 448 г |
| Сера, S | 63.03 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.7% | 1587 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 14.6% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 287.66 мг | 2300 мг | 12.5% | 21.2% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 3.7% | 4627 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Медь, Cu | 86.87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 14.7% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 0.787 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.9% | 8895 г |
| Селен, Se | 6.864 мкг | 55 мкг | 12.5% | 21.2% | 801 г |
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24907 г |
| Цинк, Zn | 0.4713 мг | 12 мг | 3.9% | 6.6% | 2546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.445 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из курицы (мое) составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».