| Сердце куриное (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.3% | 507 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12% | 479 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 4% | 1429 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.006 мг | 1.8 мг | 55.9% | 32.2% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 27.9% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 7% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.648 мкг | 400 мкг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.726 мкг | 3 мкг | 224.2% | 129.1% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.111 мг | 20 мг | 20.6% | 11.9% | 486 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.23 мг | 2500 мг | 11% | 6.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4092 г |
| Кремний, Si | 0.509 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5894 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2025 г |
| Натрий, Na | 89.51 мг | 1300 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Сера, S | 155.26 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 12.4% | 464 г |
| Хлор, Cl | 13.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.34 мг | 18 мг | 29.7% | 17.1% | 337 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 11.751 мкг | 10 мкг | 117.5% | 67.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2874 г |
| Медь, Cu | 306.25 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 17.6% | 327 г |
| Молибден, Mo | 9.882 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.1% | 708 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.106 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.1% | 573 г |
| Цинк, Zn | 2.9789 мг | 12 мг | 24.8% | 14.3% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.844 г | min 16.8 г | 22.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».