| Печень баранья, жаренная на сковороде | 442 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 100 г |
| Брокколи | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.3% | 608 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3608.7 мкг | 900 мкг | 401% | 324.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.397 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.881 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 21.5% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 554.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.059 мг | 1.8 мг | 114.4% | 92.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.024 мг | 5 мг | 60.5% | 48.9% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 20.5% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.117 мкг | 400 мкг | 50.3% | 40.7% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.43 мкг | 3 мкг | 1247.7% | 1008.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.12 мг | 90 мг | 46.8% | 37.8% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 28% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.681 мг | 20 мг | 38.4% | 31% | 260 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.51 мг | 2500 мг | 12.4% | 10% | 805 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3660 г |
| Кремний, Si | 33.646 мг | 30 мг | 112.2% | 90.7% | 89 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 4.7% | 1734 г |
| Натрий, Na | 69.55 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Сера, S | 127.74 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.3% | 783 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 22.5% | 360 г |
| Хлор, Cl | 7.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.868 мг | 18 мг | 27% | 21.8% | 370 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.4% | 1842 г |
| Литий, Li | 0.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3781 мг | 2 мг | 18.9% | 15.3% | 529 г |
| Медь, Cu | 4326.49 мкг | 1000 мкг | 432.6% | 349.7% | 23 г |
| Молибден, Mo | 1.976 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.3% | 3543 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.74 мкг | 55 мкг | 94.1% | 76.1% | 106 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52770 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.7193 мг | 12 мг | 22.7% | 18.4% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень овощи составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».