| Перец сладкий красный (Тушение) | 446 г |
| Кабачок (Тушение) | 970 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 10 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.5% | 1176 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 6.5% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.1 мкг | 900 мкг | 14.6% | 23.1% | 686 г |
| альфа Каротин | 0.338 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 25% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 6.7% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 21.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.406 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.9% | 3224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.02 мг | 90 мг | 101.1% | 160.2% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 9% | 1742 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 10.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9658 мг | 20 мг | 4.8% | 7.6% | 2071 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.78 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.8% | 944 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5171 г |
| Кремний, Si | 30.718 мг | 30 мг | 102.4% | 162.3% | 98 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 5.4% | 2946 г |
| Натрий, Na | 190.19 мг | 1300 мг | 14.6% | 23.1% | 684 г |
| Сера, S | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.6% | 2086 г |
| Фосфор, P | 22.5 мг | 800 мг | 2.8% | 4.4% | 3556 г |
| Хлор, Cl | 7.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 31812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 6.2% | 2586 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 30.7% | 515 г |
| Литий, Li | 33.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 19.8% | 802 г |
| Медь, Cu | 83.87 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 13.3% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 3.839 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.7% | 1823 г |
| Никель, Ni | 2.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 66335 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 9.4% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.4117 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | min 16.8 г | 13.8% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Острые кабачки с болгарским перцем в соевом соусе составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».