| Куриная грудка (филе) | 462 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 467 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 22.2% | 442 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 15% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.1% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 68.58 мг | 500 мг | 13.7% | 13.4% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 17.9% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 25.8% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.009 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 10.8% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 2% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6096 мг | 20 мг | 28% | 27.5% | 357 г |
| Ниацин | 3.962 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.14 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6588 г |
| Кремний, Si | 1.164 мг | 30 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| Магний, Mg | 42.61 мг | 400 мг | 10.7% | 10.5% | 939 г |
| Натрий, Na | 55.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.1% | 2358 г |
| Сера, S | 182.37 мг | 1000 мг | 18.2% | 17.9% | 548 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 19.4% | 504 г |
| Хлор, Cl | 40.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 6.1% | 1623 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.855 мкг | 10 мкг | 48.6% | 47.7% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Медь, Cu | 72.97 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 4.222 мкг | 70 мкг | 6% | 5.9% | 1658 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.847 мкг | 55 мкг | 34.3% | 33.7% | 292 г |
| Фтор, F | 56.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7096 г |
| Хром, Cr | 9.61 мкг | 50 мкг | 19.2% | 18.8% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.8675 мг | 12 мг | 15.6% | 15.3% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».