Мой здоровый рацион

Рецепт фреско. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фреско

Соль столовая 5 г
Сок лимонный 3 г
Сельдерей 110 г
Перец черный молотый 3 г
Перец красный сладкий 500 г
Огурец, грунтовый 100 г
Курица отварная, по 2-4 300 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фреско".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.1% 472 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10% 523 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.7% 3000 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.4 мкг 900 мкг 58.5% 30.6% 171 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 3.003 мг 5 мг 60.1% 31.4% 167 г
бета Криптоксантин 0.288 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.2% 841 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 13.8% 379 г
Витамин В9, фолаты 22.48 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1779 г
Витамин C, аскорбиновая 261.66 мг 90 мг 290.7% 152% 34 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 3.7% 1434 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 8.8939 мг 20 мг 44.5% 23.3% 225 г
Ниацин 4.829 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.49 мг 2500 мг 16.9% 8.8% 592 г
Кальций, Ca 76.13 мг 1000 мг 7.6% 4% 1314 г
Магний, Mg 36.42 мг 400 мг 9.1% 4.8% 1098 г
Натрий, Na 611.73 мг 1300 мг 47.1% 24.6% 213 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 10.1% 516 г
Хлор, Cl 24 мг 2300 мг 1% 0.5% 9583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Железо, Fe 2.063 мг 18 мг 11.5% 6% 873 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 16.7% 313 г
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 6% 867 г
Медь, Cu 127.06 мкг 1000 мкг 12.7% 6.6% 787 г
Молибден, Mo 0.2 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 35000 г
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37629 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 7.5% 694 г
Цинк, Zn 0.4935 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность фреско составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».