Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 159 г
Кальмар (Варка) 300 г
Авокадо 380 г
Огурец парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Горох, проросшие семена 10 г
Сельдерей 12 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.5% 854 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.8% 691 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11% 741 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2944 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 4.3% 1899 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 8.752 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1866 г
бета Криптоксантин 10.288 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Витамин В4, холин 44.47 мг 500 мг 8.9% 7.3% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 11.8% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 35.959 мкг 400 мкг 9% 7.3% 1112 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 16.2% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 7.8% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.401 мг 15 мг 16% 13.1% 625 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15015 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 17.4% 469 г
Витамин РР, НЭ 3.072 мг 20 мг 15.4% 12.6% 651 г
Ниацин 0.819 мг ~
Бетаин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.12 мг 2500 мг 12.4% 10.1% 806 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 3% 2725 г
Кремний, Si 5.6 мг 30 мг 18.7% 15.3% 536 г
Магний, Mg 39.46 мг 400 мг 9.9% 8.1% 1014 г
Натрий, Na 116.39 мг 1300 мг 9% 7.3% 1117 г
Сера, S 83.32 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1200 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 11.6% 707 г
Хлор, Cl 8.27 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 4.1% 1989 г
Йод, I 61.68 мкг 150 мкг 41.1% 33.5% 243 г
Кобальт, Co 21.481 мкг 10 мкг 214.8% 175.2% 47 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1767 г
Медь, Cu 462.89 мкг 1000 мкг 46.3% 37.8% 216 г
Молибден, Mo 6.137 мкг 70 мкг 8.8% 7.2% 1141 г
Никель, Ni 3.455 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 18.236 мкг 55 мкг 33.2% 27.1% 302 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16194 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 14.6% 558 г
Цинк, Zn 0.9483 мг 12 мг 7.9% 6.4% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.19 мг max 300 мг
Кампестерол 1.823 мг ~
Стигмастерол 0.729 мг ~
бета Ситостерол 31.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.156 г min 16.8 г 24.7% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.155 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».