Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 120 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Горох отварной по 1-296 125 г
Карри, порошок 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.4% 1854 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.5% 1810 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 25.3% 541 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.6% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 492 мкг 900 мкг 54.7% 74.7% 183 г
бета Каротин 2.953 мг 5 мг 59.1% 80.7% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 10% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин В4, холин 15.14 мг 500 мг 3% 4.1% 3303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 21.731 мкг 400 мкг 5.4% 7.4% 1841 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 14.6% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 7.5% 1834 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11494 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.6285 мг 20 мг 8.1% 11.1% 1228 г
Ниацин 0.837 мг ~
Бетаин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.74 мг 2500 мг 13.7% 18.7% 729 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2709 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 7.4% 1869 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 11.1% 1238 г
Натрий, Na 139.56 мг 1300 мг 10.7% 14.6% 931 г
Сера, S 40.28 мг 1000 мг 4% 5.5% 2483 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 12.3% 1113 г
Хлор, Cl 24.36 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 13.4% 1016 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 41.8% 327 г
Литий, Li 3.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.3544 мг 2 мг 17.7% 24.2% 564 г
Медь, Cu 154.11 мкг 1000 мкг 15.4% 21% 649 г
Молибден, Mo 2.485 мкг 70 мкг 3.6% 4.9% 2817 г
Никель, Ni 1.963 мкг ~
Рубидий, Rb 108.3 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 3.6% 3849 г
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49261 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5435 г
Цинк, Zn 0.6344 мг 12 мг 5.3% 7.2% 1892 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.17 г min 16.8 г 1% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».