| Печень куриная | 350 г |
| Сало свиное с живота сырое | 70 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8% | 543 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.3% | 306 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7939.8 мкг | 900 мкг | 882.2% | 384.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.939 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 10.2% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.405 мг | 1.8 мг | 78.1% | 34.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 131.99 мг | 500 мг | 26.4% | 11.5% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.148 мг | 5 мг | 83% | 36.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 13.5% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.274 мкг | 400 мкг | 40.1% | 17.5% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.005 мкг | 3 мкг | 366.8% | 160% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.03 мг | 90 мг | 20% | 8.7% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1088 мг | 20 мг | 45.5% | 19.8% | 220 г |
| Ниацин | 6.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.45 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5107 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 3974 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2163 г |
| Натрий, Na | 62.45 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2082 г |
| Сера, S | 148.1 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.5% | 675 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 10.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 7.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.701 мг | 18 мг | 65% | 28.3% | 154 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 10.677 мкг | 10 мкг | 106.8% | 46.6% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.4% | 816 г |
| Медь, Cu | 270.11 мкг | 1000 мкг | 27% | 11.8% | 370 г |
| Молибден, Mo | 38.585 мкг | 70 мкг | 55.1% | 24% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.211 мкг | 55 мкг | 67.7% | 29.5% | 148 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 70922 г | |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.5% | 786 г |
| Цинк, Zn | 4.5253 мг | 12 мг | 37.7% | 16.4% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.568 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.633 г | min 16.8 г | 39.5% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».