Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш "Домашний" 10% тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш "Домашний" 10% тушеный

Фарш Домашний Нежирный [Самсон] 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш "Домашний" 10% тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 13.3% 386 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.8% 434 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин РР, НЭ 0.0006 мг 20 мг 3333333 г
Макроэлементы
Калий, K 0.06 мг 2500 мг 4166667 г
Кальций, Ca 1.17 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 85470 г
Магний, Mg 0.07 мг 400 мг 571429 г
Натрий, Na 119.13 мг 1300 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 175439 г
Фосфор, P 0.4 мг 800 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Хлор, Cl 183.66 мг 2300 мг 8% 4.1% 1252 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.01 мг 18 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 0.85 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Молибден, Mo 0.338 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20710 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0025 мг 12 мг 480000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш "Домашний" 10% тушеный составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».