| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 360 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 22 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 54 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
Проверенный временем рецепт для вкусного обеда как взрослым, так и маленьким деткам
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.9% | 494 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6502.6 мкг | 900 мкг | 722.5% | 495.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.041 мг | 5 мг | 60.8% | 41.7% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.8% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.578 мг | 1.8 мг | 87.7% | 60.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 495.97 мг | 500 мг | 99.2% | 68% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.91 мг | 5 мг | 98.2% | 67.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 18.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.103 мкг | 400 мкг | 36.8% | 25.2% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.276 мкг | 3 мкг | 1442.5% | 989.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 6.5% | 1050 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 73.302 мкг | 50 мкг | 146.6% | 100.5% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1787 мг | 20 мг | 50.9% | 34.9% | 196 г |
| Ниацин | 7.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.8 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4068 г |
| Кремний, Si | 5.532 мг | 30 мг | 18.4% | 12.6% | 542 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1646 г |
| Натрий, Na | 93.31 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.9% | 1393 г |
| Сера, S | 201.85 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.9% | 495 г |
| Фосфор, P | 272.4 мг | 800 мг | 34.1% | 23.4% | 294 г |
| Хлор, Cl | 104.99 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.2% | 2191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.471 мг | 18 мг | 30.4% | 20.9% | 329 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 16.097 мкг | 10 мкг | 161% | 110.4% | 62 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 10.8% | 637 г |
| Медь, Cu | 2805.69 мкг | 1000 мкг | 280.6% | 192.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 84.055 мкг | 70 мкг | 120.1% | 82.4% | 83 г |
| Никель, Ni | 46.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.19 мкг | 55 мкг | 47.6% | 32.6% | 210 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.75 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.2% | 2165 г |
| Хром, Cr | 24.17 мкг | 50 мкг | 48.3% | 33.1% | 207 г |
| Цинк, Zn | 3.9507 мг | 12 мг | 32.9% | 22.6% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки печеночные составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».