| Руккола | 50 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11534 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.7% | 28000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 7.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 27.4% | 2500 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 28.8% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 37% | 1848 г |
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 59.6% | 1149 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 16.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 13.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 8.2% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 29.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 12.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.48 мкг | 400 мкг | 5.4% | 37% | 1862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.86 мг | 90 мг | 11% | 75.3% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 6.2% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 6.2% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 185.6% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.357 мг | 20 мг | 1.8% | 12.3% | 5602 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 67.1% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 29.5% | 2321 г |
| Кремний, Si | 29.24 мг | 30 мг | 97.5% | 667.8% | 103 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 28.8% | 2398 г |
| Натрий, Na | 13.24 мг | 1300 мг | 1% | 6.8% | 9819 г |
| Сера, S | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.2% | 8403 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 30.8% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 28.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 8.9% | 7942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 26% | 2601 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.7% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 150.7% | 455 г |
| Литий, Li | 8.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 49.3% | 1384 г |
| Медь, Cu | 67.32 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 45.9% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 2.48 мкг | 70 мкг | 3.5% | 24% | 2823 г |
| Никель, Ni | 3.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 4.1% | 16768 г |
| Фтор, F | 6.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.4% | 63694 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 31.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.254 мг | 12 мг | 2.1% | 14.4% | 4724 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 14.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы, огурца и помидоров (для В9) составляет 14,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».