| Печень куриная | 400 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9% | 685 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.8% | 479 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6067.5 мкг | 900 мкг | 674.2% | 413.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 10.8% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.081 мг | 1.8 мг | 60.1% | 36.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 110.47 мг | 500 мг | 22.1% | 13.6% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.21 мг | 5 мг | 64.2% | 39.4% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.775 мкг | 400 мкг | 30.7% | 18.8% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.403 мкг | 3 мкг | 280.1% | 171.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 9.4% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 1.221 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.912 мг | 20 мг | 34.6% | 21.2% | 289 г |
| Ниацин | 5.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.45 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2732 г |
| Кремний, Si | 1.213 мг | 30 мг | 4% | 2.5% | 2473 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2328 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Сера, S | 123.43 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.5% | 810 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 12.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 23.88 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.996 мг | 18 мг | 50% | 30.7% | 200 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 8.8 мкг | 10 мкг | 88% | 54% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Медь, Cu | 219.2 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 13.4% | 456 г |
| Молибден, Mo | 30.25 мкг | 70 мкг | 43.2% | 26.5% | 231 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.51 мкг | 55 мкг | 50% | 30.7% | 200 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33985 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 6.7% | 911 г |
| Цинк, Zn | 3.5745 мг | 12 мг | 29.8% | 18.3% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».