Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хачапури

Яйцо куриное 50 г
Сыр Сулугуни 51 г
Калачеевский Сыр Твердый 45% [Магнит] 38 г
Льняная Мука [Калина Малина] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.6 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 10.3% 347 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 13% 275 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6476 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 3.6% 976 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1154 г
Витамин В4, холин 89.01 мг 500 мг 17.8% 6.4% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 3.3% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.482 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16116 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.2% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин Н, биотин 7.163 мкг 50 мкг 14.3% 5.1% 698 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2766 мг 20 мг 6.4% 2.3% 1567 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.65 мг 2500 мг 2% 0.7% 5035 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 0.7% 5128 г
Магний, Mg 4.26 мг 400 мг 1.1% 0.4% 9390 г
Натрий, Na 47.52 мг 1300 мг 3.7% 1.3% 2736 г
Сера, S 62.41 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1602 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 3% 1175 г
Хлор, Cl 55.32 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2029 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2116 г
Кобальт, Co 3.546 мкг 10 мкг 35.5% 12.7% 282 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19417 г
Медь, Cu 29.43 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3398 г
Молибден, Mo 2.128 мкг 70 мкг 3% 1.1% 3289 г
Селен, Se 10.887 мкг 55 мкг 19.8% 7.1% 505 г
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20513 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3521 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кето хачапури составляет 279,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».