| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Вода | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 370 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 160 г |
| Горбуша (Варка) | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.9% | 8000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2428 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.5 мкг | 900 мкг | 10.2% | 38.5% | 984 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 42.6% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 8.7% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 7.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 15.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.768 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 22624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 49.4% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 6.8% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 40% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 4.5% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9204 мг | 20 мг | 4.6% | 17.4% | 2173 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.17 мг | 2500 мг | 4.8% | 18.1% | 2098 г |
| Кальций, Ca | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12771 г |
| Кремний, Si | 6.041 мг | 30 мг | 20.1% | 75.8% | 497 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 6.8% | 5674 г |
| Натрий, Na | 34.43 мг | 1300 мг | 2.6% | 9.8% | 3776 г |
| Сера, S | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.7% | 4259 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 11.3% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 63.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 10.6% | 3620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 4.9% | 7660 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 9.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.59 мкг | 10 мкг | 25.9% | 97.7% | 386 г |
| Литий, Li | 6.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 5.3% | 7220 г |
| Медь, Cu | 36.76 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 14% | 2720 г |
| Молибден, Mo | 2.702 мкг | 70 мкг | 3.9% | 14.7% | 2591 г |
| Никель, Ni | 0.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.022 мкг | 55 мкг | 7.3% | 27.5% | 1367 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.54 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 8.7% | 4418 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 24.5% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.1497 мг | 12 мг | 1.2% | 4.5% | 8016 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 83.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши (копия) составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».